PRAJITURA VIS

O prajitura care spune totul desprea ea inca de la inceput prin denumirea de vis. Este un deliciu dulce ce merita incercat. Acest Vis dulce combina perfect blatul pufos din nuca de cocos cu o deliciosa crema de vanilie intens aromata, strat fin cu ciocolata si sirop cu cafea.
Detalii si comenzi la adresa prajituridelairinuca@yahoo.ro sau pe facebook Prajituridela Irinuca.
VIS

ALBA CA ZAPADA (decor cu lamaie)

alba ca zapada decor lamaie si fulg de nea
Clasica Alba ca Zapada dar cu un altfel de decor. In loc de zahar pudra am ales sa fac o glazura dulce acrisoara si sa pun pe fiecare prajitura cate o mica bucatica de lamaie.Rezultatul este acelasi, o prajitura deliciosa si racoritoare.
Comenzi si informatii la adresa prajituridelairinuca@yahoo.ro sau pe facebook Prajituridela Irinuca.
alba ca zapada decor lamaie1
alba ca zapada decor lamaie

PRAJITURA TIGRATA

tigrata1

Reteta o am de la mama dar forma de prezentare am invatat sa o fac de la o emisiune culinara. Contributia mea este glazura de ciocolata. Gustul acestei prajituri este foarte apropiat de cel al unui chec, dar are si o usoara aroma de migdale. Este o prajitura usoara, pufoasa si perfecta pentru cei care nu sunt amatori ai prajiturilor cu crema. Aspectul este foarte interesant, pe margine ai impresia ca este o prajitura in foi, dar cand o tai are dungi pe verticala.
Comenzi si informatii la adresa : prajituridelairinuca@yahoo.ro sau pe facebook : prajituridela Irinuca

tigrata2
tigrata3
tigrata
tigrata4

Fulg de Nea

fulg de nea3
Pot spune inca de la inceput ca se topeste in gura precum un fulg de nea in mana. Cred ca din aceasta cauza a fost denumita asa. Este o prajiturica delicioasa, pufoasa si arata foarte frumos. Blatul se aseamana cu pandispanul la exterior dar gustul difera, in sensul ca pandispanul daca nu este insiropat are un gust cam fad, dar acest blat pur si simplu se topeste in gura. Combinatia dintre blat, crema de cocos, glazura si ciocolata de deasupara este pur si simplu divina.
Comenzi si informatii la adresa prajituridelairinuca@yahoo.ro
fulg de nea
fulg de nea2
fulg de nea1

ROTITE

rotite2
Dulci, frumoase si delicioase. Aceste rotite au intrat in lista deserturilor mele favorite. Se pregatesc usor si chiar au un gust foarte bun. Dupa cum se vede si in imagini, aceste rotite sunt facute din cate doi biscuiti rotunzi si fragezi, intre care se pune crema de unt cu cacao iar marginea se decoreaza cu ornamente de ciocolata, nuca macinata, nuca de cocos. Am ales sa le fac de culoare roz pal (se obtine cu fructe rosii pasate sau cu ajutorul colorantului alimentar) pentru ca mi s-a parut ca sunt mai frumusele asa, dar la fel de bine se pot face albe (vanilie) , maro (cacao) sau alte nuante.
Va astept comenzile la adresa: prajituridelairinuca@yahoo.ro
rotite1
rotite3
rotite

MALAITA

malaita1
Malaita (i-am dat numele de la malai), este o reteta foarte veche si simpla la baza dar care s-a tot schimbat in timp. Eu am adaptat-o dupa gustul meu si mi-a iesit o prajitura peste asteptari. Spun asta pentru ca aparent este un desert banal dar rezultatul este de fapt unul special. Aceasta minunatie are la baza malaiul (poate fi folosit atat cel grisat cat si cel foarte fin). In compozitie mai regasim lapte, iaurt, oua, faina de grau, arome si zahar. Pe deasupra am ales sa ornez cu o glazura de cacao cu aroma de portocale. Mai putem pune pe glazura migdale, bucatele de ciocolata, bombonele de zahar sau orice ne place.
Va astept comenzile la adresa prajituridelairinuca@yahoo.ro
malaita
malaita2

Prajitura Stup

stup1
Desi nu pare o prajitura sofisticata, dupa ce vei gusta din ea vei afla cat este de rafinata. Am plecat de la baza unei retete vechi de-a mamei mele si am schimbat doar crema. Aceasta gustoasa prajitura are in compozitie multa miere. Crema este de ciocolata, simpla si foarte fina. Rezultatul este magnific. Am numit-o Stup deoarece se aseamana cu stupii aceia din desenele animate ( care au dungi multe ) si plus ca in compozitie regasim delicioasa miere.
Va astept comenzile la adresa prajituridelairinuca@yahoo.ro.
stup2
stup

Cozonac

cozonac3
Cred ca nu sunt foarte multe de spus despre acest desert traditional. Reteta este clasica, de la mama mea. Noutatea consta in faptul ca in loc de cacao am pus carob. Pentru ca am fost foarte ocupata, pozele nu sunt foarte reusite, dar rezultatul a fost delicios. Am primit si confirmarea celor care si-au primit comanda. Pentru comenzi si detalii va astept la adresa: prajituridelairinuca@yahoo.ro
cozonac2
cozonac1
cozonac

Bomboane fondante

fondant3
Aceste bombonici sunt foarte dulci. Au in interior compozitie din fondant si migdale caramelizate. Pe deasupra, in reteta originala, acestea se imbraca tot in fondant dar eu am considerat ca sunt prea dulci si am ales sa le imbrac in ciocolata. Le-am facut special pentru mine si pentru o buna prietena. Ne-au placut foarte mult si ne-am indulcit cu ceva delicios in perioada de post. Va astept si pe voi sa va indulciti cu minunatiile acestea mici. Pentru comenzi si detalii va astept la adresa: prajituridelairinuca@yahoo.ro
fondante
fondante1
fondante2

Nuci

nuci1
In copilarie ma puteam bucura de aceste bunatati numai in perioada sarbatorilor de iarna. Participam si eu la prepararea lor, mai exact o ajutam pe mama sa faca bilutele care trebuiau puse la copt in forme speciale. Cred ca mama le gatea doar atunci pentru ca este nevoie de multa migala. Reteta nu este complicata dar timpul de preparare este lung si plus ca eu, ca si mama mea, dupa ce umplu nucile cu crema, ma ocup si de decorarea acestora. In reteta originala se foloseste untura la prepararea cojilor de nuci, rolul acesteia fiind de fragezire. In compozitia celor din imagini am folosit unt, nu sunt la fel de fragede dar sunt gustoase. Cand comandati , va rog sa specificati cu ce vreti sa le prepar: untura sau unt (margarina sau ulei). Acum va las sa va delectati cu imagini.
nuci
nuci2
nuci3

Alba ca Zapada

AZ
Cu siguranta va amintiti de aceasta minunata prajitura.Este usor de preparat si foarte gustoasa. Foile fragede si crema de lamaie, pufoasa ca zapada, fac o combinatie perfecta. In imagini aveti varianta clasica taiata in forma de romburi si pudrata sau pur si simplu fara acoperire :) Este la fel de buna si cu glazura de ciocolata sau fondant.Trebuie sa mentionez ca are nevoie de o noapte pentru inmuierea foilor, prin urmare, va rog sa o comandati cu 2 zile inainte. Pentru comenzi si detalii va astept la adresa: prajituridelairinuca@yahoo.ro
AZ1
AZ3